Cantina Pastasciutta mantém tradição e proporciona almoço aos usuários da APAE Gramado

Ação realizada durante a Semana Nacional da Pessoa com Deficiência Intelectual e Múltipla reforça parceria de mais de duas décadas entre a Cantina e a instituição

Durante a Semana Nacional da Pessoa com Deficiência Intelectual e Múltipla, a Cantina Pastasciutta reafirmou, mais uma vez, seu compromisso com a comunidade de Gramado. No dia 25 de agosto de 2026, usuários da APAE Gramado participaram de um almoço especialmente preparado pela equipe da Cantina, em uma ação que já faz parte da história da instituição e da relação construída entre as duas organizações ao longo dos anos.

A iniciativa é realizada pela Cantina Pastasciutta há mais de duas décadas e nasceu do desejo de proporcionar aos usuários da APAE uma verdadeira experiência de restaurante, através do acolhimento e da gastronomia. Os responsáveis pelo preparo e serviço do almoço foram os colaboradores da Cantina e tudo foi realizado nas dependências da própria APAE Gramado, proporcionando um momento speciale para os usuários e seus familiares.

O cardápio levou à instituição um pouco daquilo que faz parte da essência da Cantina Pastasciutta: a cozinha italiana como forma de reunir pessoas ao redor da mesa. A refeição contou com massas, molhos e saladas, preparada especialmente para a ocasião e servida para cerca de 150 pessoas. O cardápio foi escolhido em parceria com a instituição, que recomendou o uso da massa curta para facilitar na coordenação e molhos de grande aceitabilidade: bolognese e quattro formaggi.

Mais do que oferecer uma refeição, a ação representa uma oportunidade de troca e de aproximação. Ao levar seus colaboradores para dentro da APAE, a Pastasciutta transforma o almoço em um momento de encontro, conversa, conexão e empatia, fortalecendo vínculos que foram construídos ao longo de muitos anos.

A atividade também está alinhada ao propósito da Semana Nacional da Pessoa com Deficiência Intelectual e Múltipla, instituída pela Lei nº 13.585/2017, período dedicado à conscientização sobre a inclusão, à valorização das pessoas com deficiência e à promoção de uma sociedade mais participativa e acolhedora.

Para a Cantina Pastasciutta, iniciativas como essa fazem parte de uma história que vai além da gastronomia. Desde sua fundação, em 1981, a Cantina construiu sua trajetória em Gramado tendo o acolhimento como um de seus principais valores. Ao longo de 45 anos, a casa italiana ampliou sua presença na comunidade e consolidou também uma atuação voltada à valorização das pessoas.

“Para nós, estar na APAE e compartilhar uma refeição com os usuários é uma forma muito especial de exercer aquilo em que acreditamos. A mesa italiana sempre foi um lugar de encontro da família, de afeto e de pertencimento. Poder levar isso para a APAE, junto com nossa equipe, é algo que nos emociona e que queremos continuar fazendo”, destaca Angelita Ecker, proprietária da Cantina Pastasciutta.

A parceria com a APAE Gramado é, assim, uma das ações que traduzem na prática o compromisso social da Famiglia Pastasciutta. A cada edição, colaboradores se envolvem no preparo, na organização e no atendimento, fazendo com que a iniciativa seja também um momento significativo para quem trabalha na Cantina.

O almoço realizado em 25 de agosto marcou mais um capítulo dessa história de parceria, solidariedade e convivência, reforçando que, para a Cantina Pastasciutta, compartilhar uma mesa farta também é uma maneira de compartilhar cuidado, criar memórias e fortalecer a comunidade.

Sobre a Semana Nacional da Pessoa com Deficiência Intelectual e Múltipla

Celebrada anualmente entre os dias 21 e 27 de agosto, a Semana Nacional da Pessoa com Deficiência Intelectual e Múltipla foi instituída pela Lei Federal nº 13.585, de 26 de dezembro de 2017. A data busca promover ações de conscientização, inclusão e participação social das pessoas com deficiência intelectual e múltipla, além de dar visibilidade à importância da garantia de direitos e da construção de uma sociedade mais inclusiva.

Sobre a Cantina Pastasciutta

Fundada em 1981, em Gramado, a Cantina Pastasciutta foi a primeira cantina de pasta artigianale e fresca da cidade, e se consolidou como referência em gastronomia italiana na Serra Gaúcha. Inspirada nas tradicionais cantinas familiares da Itália, a casa preserva receitas de família, pastas de preparo artesanal e ingredientes selecionados, proporcionando uma experiência que une sabor, acolhimento e hospitalidade. Atualmente, a marca também está presente nas cidades de Porto Alegre e Atlântida, mantendo a tradição de proporcionar aos clientes a experiência da Itália em cada refeição.